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全球今亮点!烧麦糯米粉的做法?

来源:南方养生网    时间:2023-06-15 17:55:15

步骤 1

称量好所需要的小麦粉和清水


【资料图】

步骤 2

将清水分次少量加入到小麦粉中

步骤 3

将小麦粉搅拌成絮状

步骤 4

然后将小麦粉揉成光滑的面团,再用保鲜膜包好,醒1个小时左右

步骤 5

醒面的时候,我们来制作馅料,肉切成丁加入适量盐、生抽、料酒,腌制一会儿,胡萝卜、泡发好的香菇也切成丁

步骤 6

锅中加入适量油,油热后,加入腌制好的肉,翻炒至变色,盛出装盘备用

步骤 7

再将胡萝卜丁、香菇丁放入锅中翻炒,加入适量盐、胡椒粉、生抽,翻炒均匀,加入刚才炒好肉,加入适量水(可以加泡发香菇的水,我脑抽把香菇水给倒了),中小火煮一会儿

步骤 8

然后把www.nfysw.com事先蒸好的糯米饭加入,翻炒均匀,可以尝下味道,如果淡了,可以再加些盐、生抽,装盘备用

步骤 9

这时面醒好后,将这白胖子(面团)慢慢搓成长条状

步骤 10

切成自己需要大小的小剂子

步骤 11

按扁,擀成圆形的饺子皮

步骤 12

放上馅料

步骤 13

把皮全部包上,在花边下面,用虎口轻轻捏紧

步骤 14

全部包好,放入蒸架上,水开后,蒸7分钟左右,蒸好后焖3分钟再开盖

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