芦丁鸡又叫做蓝胸鹑,野生蓝胸鹑属于国家二级保护动物。
【资料图】
蓝胸鹑属鸟纲鸡形目雉科鹑属中最小型的鸟类。
体长11~16厘米,体重30~60克。蓝胸鹑体型娇小,羽毛华丽,极具观赏价值。
其肉味鲜美,肉质细白,口感纯香细腻,且含人体必需氨基酸齐全,尤其是牛磺酸含量很高。
野生蓝胸鹑分布于中国南部、印度、斯里兰卡、缅甸、孟加拉国、中南半岛、马来半岛、印度尼西亚,以及澳大利亚等地。
栖息于平原及低山地带。以谷粒、草籽、昆虫、蜘蛛为食。繁殖于6~8月,营巢于平原、低山丘陵地面的天然凹坑内,每窝产蛋4~8个,孵化期为16天。
蓝胸鹑食性杂,从种子到昆虫等都能吃。
它的繁殖受气候条件影响,若天气合适,几乎全年可繁殖,但以秋冬为多,每窝能产四到十几个蛋。
蓝胸鹑在野外以陆地行走为主要生活方式,也可进行短距离飞行。
据《中国鸟类系统介说》显示,鹌鹑的1~2根初级飞羽最长,尾羽5~6对;而蓝胸鹑的1~3根初级飞羽最长,其尾羽仅4对。
人工驯化的蓝胸鹑性情温驯,适应性强,生长快。
种母鹑饲养45天开产,年产蛋250个,且不受季节限制。
种蛋受精率高,通过人工孵化繁殖;肉用仔鹑45天可上市。
适于大规模高密度集约化的工厂式饲养,具有饲养量大、周期短、占地少、见效快、利润高等优点。
据笔者屠宰测定,成年蓝胸鹑(混群)全净膛屠体重平均为36.25克,平均全净膛屠宰率为66.9%。
蓝胸鹑的养殖已在欧洲、东南亚,以及我国广东、香港和台湾地区盛行。
育雏期为1个月,保温时间视当地气候而定:20℃以上,0~10日龄全天保温,10~20日龄晚间仍须保温;10~20℃,0~15日龄全天保温,15~30日龄晚间仍须保温;10℃以下30日龄全日应保温。
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